[{"data":1,"prerenderedAt":203},["ShallowReactive",2],{"pimpinella-anisum":3},{"_id":4,"popular_names":5,"types":6,"categories":7,"cycles":8,"stratums":9,"gbif_id":10,"scientific_name":11,"name":12,"pictures":13,"canonical_name":26,"slug":27,"description":28,"planting_instructions":29,"short_description":30,"cover":31,"comments":32,"conversations":33,"plantDiscovers":34},"6978f491f999aa0022097f22",[],[],[],[],[],"8080300","Pimpinella anisum L.","Erva doce",[14,16,18,20,22,24],{"url":15},"https://bs.plantnet.org/image/o/aec20b8fa371de7a84d028dbfa6f65b6211f0e5b",{"url":17},"https://bs.plantnet.org/image/o/f087d7769aa9b9e18238059143a736fa6a067a17",{"url":19},"https://bs.plantnet.org/image/o/e6d13ad6c9ea5370bf35c31bf148cfac1baea4c5",{"url":21},"https://bs.plantnet.org/image/o/147fef8b42c6387d85cadd4364c799a10154acd4",{"url":23},"https://bs.plantnet.org/image/o/5dbe8aa60acc7fa7765a34e0035478c7cf39fa70",{"url":25},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/11075402/original.jpg","Pimpinella anisum","pimpinella-anisum","Erva-doce (Pimpinella anisum)\n\nIdentificação rápida\n- Nome científico: Pimpinella anisum.\n- Família: Apiaceae (salsinha, cenoura, aipo).\n- Nomes comuns: erva-doce, anis, anis-doce. Atenção: em muitas regiões “erva-doce” também é usado para o funcho (Foeniculum vulgare); são plantas diferentes (o funcho é perene e tem folhas mais finas).\n\nDescrição da planta\n- Tipo: planta herbácea anual.\n- Tamanho: geralmente 30–60 cm de altura.\n- Folhas: verdes, divididas, mais largas na base e menores nas hastes florais.\n- Flores: pequenas, brancas, em inflorescências do tipo umbela (cacho achatado).\n- Frutos/sementes: pequenos, ovóides, com sulcos longitudinais; são a parte aromática usada como condimento e remédio.\n\nOnde cresce e clima ideal\n- Origem: Mediterrâneo e Ásia Ocidental.\n- Clima: prefere clima temperado a quente, sem geadas fortes.\n- Luz: sol pleno.\n- Solo: bem drenado, franco ou arenoso, pH neutro a ligeiramente alcalino.\n- Água: rega moderada — sensível a encharcamento.\n\nCultivo e propagação\n- Propagação: por sementes diretamente no canteiro.\n- Semeadura: na primavera, em solo aquecido; germina em cerca de 7–14 dias.\n- Espaçamento: 20–30 cm entre plantas.\n- Cuidados: pouco exigente; evitar solo compactado e encharcado. Pode precisar amparo quando florada em locais ventosos.\n\nColheita e armazenamento\n- Colheita das sementes: esperar até as umbelares secarem e as sementes ficarem marrons; cortar a haste e secar em local ventilado, depois debulhar.\n- Armazenamento: sementes em frasco hermético, local escuro e seco; mantêm aroma por 1–3 anos.\n- Folhas: usadas frescas ocasionalmente, colheita antes da floração.\n\nComposição química (resumo)\n- Óleo essencial nas sementes (2–5%): contém principalmente anetol (responsável pelo aroma doce e sabor parecido com alcaçuz), além de fenilpropanoides e terpenos.\n- Outros componentes: mucilagens e resinas em menor quantidade.\n\nUsos culinários\n- Sementes e pó: temperos para pães, biscoitos, doces, pratos de origem mediterrânea e do Oriente Médio.\n- Bebidas: ingrediente em licores e aguardentes (anisette, ouzo, pastis) e chás.\n- Folhas: usadas em saladas e como guarnição, menos comuns que as sementes.\n\nUsos medicinais populares e evidências\n- Tradicionalmente usada como: carminativo (reduz gases), digestiva, antiespasmódica (alívio de cólicas), expectorante e galactagoga (estímulo da lactação).\n- Chá de sementes: comumente usado para desconforto digestivo leve e cólicas.\n- Evidência: alguns estudos sugerem efeito benéfico sobre digestão e cólicas leves, mas a qualidade das evidências varia. Não substitui avaliação médica quando necessário.\n\nPrecauções e contra-indicações\n- Alergias: pessoas alérgicas a outras Apiaceae (aipo, cenoura, erva-doce/funcho) podem reagir.\n- Gravidez e lactação: o uso como condimento é geralmente seguro, mas doses medicinais devem ser evitadas na gravidez. Na amamentação, a erva-doce é tradicionalmente usada para aumentar leite, mas consulte profissional de saúde antes de usar em forma concentrada.\n- Crianças e bebês: evitar administração de óleos essenciais; chás devem ser usados com cautela e orientação pediátrica.\n- Óleo essencial: pode ser tóxico em altas doses e deve ser usado sob supervisão especializada; não aplicar puro na pele (diluir).\n- Interações: por seu efeito estrogênico relatado em parte por anetol, pessoas com cânceres sensíveis a hormônios ou em tratamento hormonal devem consultar médico.\n\nPragas e doenças comuns\n- Pode ser atacada por pulgões, mosca-branca e fungos (em solo mal drenado).\n- Controle: boas práticas de manejo, rotação de cultura e controle biológico/inspeção frequente.\n\nDicas práticas\n- Para chá digestivo: 1 colher de chá (cerca de 2 g) de sementes esmagadas por xícara de água quente, infundir 5–10 minutos, 1–3 xícaras por dia (orientação geral; ajuste conforme necessidade e orientação profissional).\n- Use sementes inteiras em pães e assados; moídas liberam mais aroma em preparos doces.\n\nResumo final\nA erva-doce (Pimpinella anisum) é uma planta anual com sementes aromáticas muito usadas na culinária e na medicina popular para problemas digestivos. Cresce bem em clima temperado-quente, é fácil de cultivar por sementes e suas sementes se conservam bem quando armazenadas corretamente. Apesar de ser segura como tempero, cuidados são necessários com doses medicinais, uso de óleo essencial, alergias e situações especiais (gravidez, lactação, crianças). Para tratamento de saúde, consulte sempre um profissional.","Aqui vai um guia prático e direto para plantar e cuidar da Erva-doce (Pimpinella anisum — aneto/anis):\n\nResumo rápido\n- Tipo: anual, aromática (sementes usadas como condimento/medicina).\n- Sol: pleno sol a meia-sombra leve.\n- Clima: prefere temperaturas amenas (15–25 °C); sensível a geadas.\n- Solo: leve, bem drenado, pH 6–7,5; não gosta de solos muito pesados e encharcados.\n- Propagação: por sementes (o método mais usado).\n- Tempo até colheita: folhas em 6–8 semanas; sementes em 90–120 dias.\n\nPreparação do local e do solo\n- Escolha local com pelo menos 4–6 horas de sol por dia.\n- Solo: arenoso a franco-arenoso, com boa drenagem. Melhore terras pobres com composto bem curtido antes do plantio.\n- Evite excesso de nitrogênio (configura plantas folhosas e baixa produção de óleos essenciais e sementes).\n\nSemeadura\n- É melhor semear direto no canteiro após risco de geada, porque a planta não gosta de transplantes muito bruscos. Pode-se iniciar em bandejas 4–6 semanas antes da última geada.\n- Profundidade: semear raso, cobrindo levemente (≈0,5–1 cm). As sementes são pequenas e precisam de luz moderada.\n- Espaçamento: semear em linhas ou tufos; depois de 2–3 pares de folhas, afine para 20–30 cm entre plantas e 30–45 cm entre linhas.\n- Germinação: 7–14 dias a 15–20 °C. Mantenha o solo constantemente úmido, não encharcado.\n\nRega e cobertura\n- Rega regular: mantenha o solo úmido, principalmente na formação das flores e sementes. Evitar encharcamento.\n- Mulching (cobertura orgânica) ajuda a manter umidade e controlar ervas daninhas.\n\nAdubação\n- Adubação base com composto; posteriormente aplicações leves de fertilizante equilibrado (NPK 5-10-10 ou similar) se o solo for pobre.\n- Evite excesso de N, que reduz a concentração de óleo essencial e o sabor.\n\nManutenção e poda\n- Não requer poda especial. Remova flores e sementes de plantas doentes.\n- Em vasos, pinçar as pontas jovens pode incentivar crescimento vegetal se quiser folhas.\n\nFlorescimento e polinização\n- Floresce em umbela branca; as sementes se formam após a floração.\n- Atrais polinizadores (abelhas) ajudam na boa formação de sementes.\n\nPragas e doenças comuns\n- Pragas: pulgões, lagartas, mosca-das-hortaliças. Controle com jatos de água, sabonete inseticida, óleo de nim ou controle biológico.\n- Doenças: podridões radiculares em solos encharcados, míldio/pó branco em condições de alta umidade. Boa drenagem e espaçamento reduzem problemas.\n- Rotação de culturas e remoção de restos evitam acúmulo de pragas/doenças.\n\nColheita e pós-colheita\n- Folhas: colha quando a planta estiver bem desenvolvida (6–8 semanas) para uso culinário; melhor frescas.\n- Sementes: colher quando estiverem marrons e secos nas umbela(s). Pode cortar a umbela e secar em local ventilado, sobre papel ou em rede; depois debulhar e limpar.\n- Secagem completa antes de armazenar para evitar mofo.\n- Armazenamento: frascos ou sacos bem fechados, em local fresco e escuro; as sementes mantêm aroma por 1–3 anos, dependendo da condição de armazenamento.\n\nObservações e precauções\n- Anis é geralmente seguro em uso culinário. Em uso medicinal (óleos, doses elevadas) consulte profissional de saúde — evitar uso intensivo durante gravidez, lactação e em pessoas com condição sensível a hormônios (possível atividade estrogênica) ou alergia à família Apiaceae (cenoura, aipo, funcho).\n- Anise tende a auto-semearem; para evitar invasão em canteiros, remova sementes antes de caírem se não quiser que se estabeleça espontaneamente.\n\nCompanheiras e posicionamento\n- Atrai insetos benéficos; bom perto de couves e outras hortaliças que se beneficiam de polinizadores.\n- Evite plantar junto a culturas muito sensíveis a plantas da mesma família se houver problemas de pragas comuns.\n\nProblemas comuns e soluções rápidas\n- Plantas muito altas e fracas: excesso de nitrogênio; reduza adubação N.\n- Pouca produção de sementes/baixo aroma: colheita prematura, excesso de nitrogênio ou solo pobre em potássio/fósforo.\n- Murchamento/ataque de fungos: melhorar drenagem e reduzir regas superficiais.\n\nSe quiser, eu posso:\n- Montar um calendário de plantio/colheita adaptado ao seu clima/local (me diga a sua região ou cidade).\n- Indicar doses de fertilizantes ou receitas caseiras de controle de pragas.\n\nQuer que eu faça um cronograma de cuidados mês a mês para sua região?","Erva-doce (Pimpinella anisum): sementinhas aromáticas com gosto de alcaçuz, acalmam a barriga e adoçam chás—pequena, perfumada e poderosa!","/uploads/species_cover/pimpinella-anisum.webp",[],[],[35],{"_id":36,"gbif_id":10,"specie_name":12,"specie_canonical_name":26,"image":37,"user":38,"results":42,"createdAt":202},"6978f48bf999aa0022097f1e","/uploads/images/plant-discover/bc582646-93bb-4264-bd4d-2425467701a85583435632540728676-1769534598890.jpg",{"_id":39,"name":40,"picture":41,"city":41,"uf":41},"690893bc624d600023b09263","Joyce, MA",null,[43,57,75,90,99,116,134,152,169,186],{"gbif_id":10,"specie_name":12,"specie_canonical_name":26,"images":44,"score":56},[45,49,53],{"url":46,"thumbnail":47,"citation":48},"https://bs.plantnet.org/image/o/c9ae4f5ec44d6509b57feedcb2c8f874adad092e","https://bs.plantnet.org/image/m/c9ae4f5ec44d6509b57feedcb2c8f874adad092e","Nelson Olimpio / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":50,"thumbnail":51,"citation":52},"https://bs.plantnet.org/image/o/031a1acb4b4a1f0a53bcb8109084516d2d490ddb","https://bs.plantnet.org/image/m/031a1acb4b4a1f0a53bcb8109084516d2d490ddb","Kremer Rita / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":21,"thumbnail":54,"citation":55},"https://bs.plantnet.org/image/m/147fef8b42c6387d85cadd4364c799a10154acd4","Pradela Amanda P. / Pl@ntNet, cc-by-sa",0.50968,{"gbif_id":58,"specie_name":59,"specie_canonical_name":60,"images":61,"score":74},"3034871","Coentro","Coriandrum sativum",[62,66,70],{"url":63,"thumbnail":64,"citation":65},"https://bs.plantnet.org/image/o/930e1bc8ab8187ba2cfbdc50e4d4bdaaa009c547","https://bs.plantnet.org/image/m/930e1bc8ab8187ba2cfbdc50e4d4bdaaa009c547","Bernard André / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":67,"thumbnail":68,"citation":69},"https://bs.plantnet.org/image/o/c9923005be42c23b7477ebd698bf2f017e47ef10","https://bs.plantnet.org/image/m/c9923005be42c23b7477ebd698bf2f017e47ef10","Molina Moreno Francisco Javier / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":71,"thumbnail":72,"citation":73},"https://bs.plantnet.org/image/o/22736b0fb3ceecb73a2878e8ff6c837acca96a65","https://bs.plantnet.org/image/m/22736b0fb3ceecb73a2878e8ff6c837acca96a65","Laurence Coulon Duveuf / Pl@ntNet, cc-by-sa",0.10134,{"gbif_id":76,"specie_canonical_name":77,"images":78,"score":89},"7339329","Saxifraga maderensis",[79,83,86],{"url":80,"thumbnail":81,"citation":82},"https://bs.plantnet.org/image/o/610949cebf41972a6f1d85f76da14e110ad6e894","https://bs.plantnet.org/image/m/610949cebf41972a6f1d85f76da14e110ad6e894","Fiete Hansen / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":84,"thumbnail":85,"citation":82},"https://bs.plantnet.org/image/o/476daaf4200978015db1fc11c4b47bda4825d5dc","https://bs.plantnet.org/image/m/476daaf4200978015db1fc11c4b47bda4825d5dc",{"url":87,"thumbnail":88,"citation":82},"https://bs.plantnet.org/image/o/5fbde99ab6eefe61db68fd44960ad55d3f0386c1","https://bs.plantnet.org/image/m/5fbde99ab6eefe61db68fd44960ad55d3f0386c1",0.0525,{"gbif_id":91,"specie_canonical_name":92,"images":93,"score":98},"5939579","Micranthes odontoloma",[94],{"url":95,"thumbnail":96,"citation":97},"https://bs.plantnet.org/image/o/6653e35be0febbf27dae0342f516590285d4f372","https://bs.plantnet.org/image/m/6653e35be0febbf27dae0342f516590285d4f372","Bob Patton / Pl@ntNet, cc-by-sa",0.01444,{"gbif_id":100,"specie_canonical_name":101,"images":102,"score":115},"5538946","Pimpinella peregrina",[103,107,111],{"url":104,"thumbnail":105,"citation":106},"https://bs.plantnet.org/image/o/22e778cadfd12eace8ab9c4fa9f711e85675fba1","https://bs.plantnet.org/image/m/22e778cadfd12eace8ab9c4fa9f711e85675fba1","Ernst Fürst / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":108,"thumbnail":109,"citation":110},"https://bs.plantnet.org/image/o/5acd8735a794cafe5c2e828a06c500416c485e90","https://bs.plantnet.org/image/m/5acd8735a794cafe5c2e828a06c500416c485e90","Diego Alex / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":112,"thumbnail":113,"citation":114},"https://bs.plantnet.org/image/o/88672817a41c86ec458cac80c53b5250a8f12ba3","https://bs.plantnet.org/image/m/88672817a41c86ec458cac80c53b5250a8f12ba3","Majid Zare / Pl@ntNet, cc-by-sa",0.01125,{"gbif_id":117,"specie_name":118,"specie_canonical_name":119,"images":120,"score":133},"3029912","Morangueiro","Fragaria × ananassa",[121,125,129],{"url":122,"thumbnail":123,"citation":124},"https://bs.plantnet.org/image/o/53cdcc738b8cc30e79814cdf87460bd0d5578e9c","https://bs.plantnet.org/image/m/53cdcc738b8cc30e79814cdf87460bd0d5578e9c","Rambinaising Clarisse / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":126,"thumbnail":127,"citation":128},"https://bs.plantnet.org/image/o/05811fa9e9a5832d73f4818e5e7d579cce7c3af3","https://bs.plantnet.org/image/m/05811fa9e9a5832d73f4818e5e7d579cce7c3af3","gonzalo rodriguez casero / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":130,"thumbnail":131,"citation":132},"https://bs.plantnet.org/image/o/a94fc6ca7d009e61b8f588dea463d990e6e5e220","https://bs.plantnet.org/image/m/a94fc6ca7d009e61b8f588dea463d990e6e5e220","Harry de Graaff / Pl@ntNet, cc-by-sa",0.00827,{"gbif_id":135,"specie_name":136,"specie_canonical_name":137,"images":138,"score":151},"5341499","Erva de Gato","Nepeta cataria",[139,143,147],{"url":140,"thumbnail":141,"citation":142},"https://bs.plantnet.org/image/o/690cffe3aa437d72a3ae250f5e73cd6af66ed19b","https://bs.plantnet.org/image/m/690cffe3aa437d72a3ae250f5e73cd6af66ed19b","hankscorpyo / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":144,"thumbnail":145,"citation":146},"https://bs.plantnet.org/image/o/5a3461735d701b38d75ff918d2c2be46b5a0e74f","https://bs.plantnet.org/image/m/5a3461735d701b38d75ff918d2c2be46b5a0e74f","Deb / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":148,"thumbnail":149,"citation":150},"https://bs.plantnet.org/image/o/d9dad11947f3535848d2bc0977bd053117cf730a","https://bs.plantnet.org/image/m/d9dad11947f3535848d2bc0977bd053117cf730a","Jesse Massengill / Pl@ntNet, cc-by-sa",0.00763,{"gbif_id":153,"specie_canonical_name":154,"images":155,"score":168},"3029627","Sanguisorba officinalis",[156,160,164],{"url":157,"thumbnail":158,"citation":159},"https://bs.plantnet.org/image/o/10bd6d055947559c72e216cb988822379cfacbd2","https://bs.plantnet.org/image/m/10bd6d055947559c72e216cb988822379cfacbd2","Mark Sep / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":161,"thumbnail":162,"citation":163},"https://bs.plantnet.org/image/o/041544542fe3d89da1a6939a75c5e8f390949048","https://bs.plantnet.org/image/m/041544542fe3d89da1a6939a75c5e8f390949048","Stéphanie Pacitto / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":165,"thumbnail":166,"citation":167},"https://bs.plantnet.org/image/o/83b6b06eac71e9f78c5785fd54d47ef8d1815cea","https://bs.plantnet.org/image/m/83b6b06eac71e9f78c5785fd54d47ef8d1815cea","Tiago Nunes / Pl@ntNet, cc-by-sa",0.00628,{"gbif_id":170,"specie_canonical_name":171,"images":172,"score":185},"7622278","Pimpinella saxifraga",[173,177,181],{"url":174,"thumbnail":175,"citation":176},"https://bs.plantnet.org/image/o/94ae2a827c00889e5100fc05833db089480c9b1a","https://bs.plantnet.org/image/m/94ae2a827c00889e5100fc05833db089480c9b1a","Julian Maindok / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":178,"thumbnail":179,"citation":180},"https://bs.plantnet.org/image/o/dbefb4c1e726ea103199696381209439ed6273a4","https://bs.plantnet.org/image/m/dbefb4c1e726ea103199696381209439ed6273a4","Elisabeth Ladner / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":182,"thumbnail":183,"citation":184},"https://bs.plantnet.org/image/o/900755aae6db7ad08060de23bf2aa07667895da6","https://bs.plantnet.org/image/m/900755aae6db7ad08060de23bf2aa07667895da6","Kristin Pazina / Pl@ntNet, cc-by-sa",0.00544,{"gbif_id":187,"specie_canonical_name":188,"images":189,"score":201},"5567635","Micranthes mertensiana",[190,194,198],{"url":191,"thumbnail":192,"citation":193},"https://bs.plantnet.org/image/o/cef7bb9f5377eff2fbf88f79baaa1460b943cdd7","https://bs.plantnet.org/image/m/cef7bb9f5377eff2fbf88f79baaa1460b943cdd7","Joseph Littlehorn / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":195,"thumbnail":196,"citation":197},"https://bs.plantnet.org/image/o/666909f4b9916dc958eab608970d36d5a58a79a2","https://bs.plantnet.org/image/m/666909f4b9916dc958eab608970d36d5a58a79a2","Maarten Vanhove / Pl@ntNet, cc-by-sa",{"url":199,"thumbnail":200,"citation":197},"https://bs.plantnet.org/image/o/860adf018c6dfe61f4d8691ed97f16b5b5fb3a5c","https://bs.plantnet.org/image/m/860adf018c6dfe61f4d8691ed97f16b5b5fb3a5c",0.00543,"2026-01-27T17:23:29.129Z",1786829057259]