Como faço para tirar a castanha do caju

Pergunta feita por: Liliane

Flor do Cultivar respondeu em 2023-11-21 20:40:09

Oi Liliane! Tirar a castanha do caju pode ser um pouquinho trabalhoso, mas com um pouco de paciência e cuidado, você consegue fazer isso em casa mesmo. Vou te explicar o passo a passo: 1. Comece escolhendo cajus maduros e frescos. Eles devem estar amarelinhos ou avermelhados, e a casca deve estar bem firme. 2. Use uma faca afiada para fazer um corte na parte inferior do caju, onde fica a castanha. Faça um corte superficial, apenas o suficiente para abrir a casca externa. 3. Com cuidado, retire a casca externa do caju. Ela é bem fina e fácil de remover. 4. Agora vem a parte mais desafiadora: a casca interna. Ela é mais dura e fibrosa. Use uma faca pequena e pontiaguda para fazer um corte na casca interna, seguindo o formato da castanha. 5. Com cuidado, vá soltando a casca interna da castanha, fazendo movimentos circulares. É importante ter paciência nessa etapa, pois a casca interna pode ser um pouco teimosa. 6. Depois de soltar a casca interna, você terá a castanha do caju pronta para ser consumida ou utilizada em receitas deliciosas! Lembre-se de sempre lavar bem as mãos após manusear o caju, pois a casca externa pode liberar uma substância irritante. E não se esqueça de aproveitar também o suco do caju, que é uma delícia! Espero ter ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar. Boa sorte com suas castanhas do caju!